Sladoledi

[Betty-B]

Sladoled od žvake

Sastojci
10 žvakačih guma ala Bazooka
1 šalica slatkog vrhnja
1 šalica mlijeka
5 žumanjaka
120gr šećera

Priprema

Zakuhajte vrhnje i mlijeko u loncu
Skinite s vatre i ubacite žvakače gume
Ostavite 10 do 15 minuta da pušta aromu a onda kroz sitnu cjediljku procijedite
umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti a onda uz neprestano miješanje uspite aromatizirano mlijeko i vrhnje
Vratite na laganu vatru i miješajte dok se ne zgusne (Ne smije provriti)
Ako imate aparat za sladoled radite po uputstvima, a ako nemate onda klasično zamrzivač i miješanje svako 15 minuta
Posluživanje
Naravno da ću ja dodat crvene boje kako bi sladoled bio roza.

[Maja]

čuj od žvake. nisam nikad čula za to. jesam čitala pohovani sladoled. napraviš kuglice i vratiš ih u led dok pripremiš ostalo. onda brzo uvaljaš u jaja, brašno i prezlo pa pržiš. ali nisam to probala jer kažu da je jako opasno. inače to je specijalitet u francuskoj

[Maja]

evo šta je jednostavno ako voliš banane

izlomiš petit keks, recimo u kutiju od porodičnog sladoleda, dodaš 2 gotova pudinga od čokolada i isjeckaš bananu na kolutove. izmiješaš i ostaviš par sati u frižideru da keks omekša i onda ukrasiš šlagom ili otopljenom čokoladom

[Betty-B]

da da od žvake i ja sam bila kad sam vidjela ali eto i ti postoji
a ovo sa pudingom,bananama i keksom zvuči

[merylin]

Evo od mene jedan receptić za sladoled:

4 cijela jajeta
200 gr kisele pavlake(kajmaka)
2 šlag kreme(može i jedan šlag fix zamijeniti jednu kremu)
8 kašika šećera
1 vanilin šećer

Jaja umutiti sa šećerom,pa dodati ostale sastojke.
Poslije po želji dodavati pasirano voće,čokoladu,zavisi šta već volite...smjesu možete i dijeliti pa praviti dva tri različita okusa!
Meni je fenomenalan sa lješnjacima,bananom i jagodom...isprobano

[Maja]

pravila sinoć

naravno da nije ni blizu pravog sladoleda, ali djeci valja i ovaj

[Krokodil Behko]

Svaka cast za trud Majo... a mogu ti reci da i ne izgleda lose
Bogme bi i odraslima mogao biti zanimljiv... cak je i u dvije boje..
A kako si to napravila da bude saren... .. jel to neki samo estetski
dodatak ili je ujedno i sa dva okusa ??

[Maja]

drugi dio je s jagodama

meni lično je ljepši dok je nezaleđen
zaleđen mi nije nešto m

[Rum]

Majcek sladoled udaj se za mene

[Maja]

Sladoled



2 šlag pjene
5 kašika šećera
250 ml mlijeka

2 jaja
5 kašika šećera

2 kašike kakaa
200 g nutele
40 g lješnjaka
50 g mliječne čokolade (po mogućnosti punjena mlijekom kao kinder npr, ili Samo ti od mlijeka koju ja koristim)

izmiksati šlag od prva tri sastojka i odvojiti otprilike petinu jer što je manje šlaga nutela više dolazi do izražaja. izdvojeni šlag ostaviti za kafu sa šlagom ili dati obližnjem djetetu da pojede

posebno izmiksati jaja i šećer (ja koristim svježa domaća koja kupujem redovno od komšinice).
sastaviti dvije smjese, dodati nutelu i dvije kašike kakaa, izmiksati. zatim nožem isjeckanu čokoladu i prethodno pripremljenje lješnjake, pa promiješati kašikom i ostaviti da se zamrzne.

lješnjaci se isjeckaju nožem pa prokuhaju u vodi oko 30-40 sekundi, a zatim operu u cjedaljki pod hladnim mlazom vode.

dosta lješnjaka pade na dno pa nemojte zamrzavati sladoled u nekoj dibokoj kutiji ili nakon sat vremene u zamrzivaču promiješajte kašikom, pa vratite u zamrzivač.

[silence]

Toplo vrijeme - vrijeme sladoleda...

Da podijelimo recepte ove ledene poslastice. Nudim jedan isproban recept, koji se može zadržati ovakav kako je napisano, a može se po želji miješati sa aromama i dodacima koje volimo (čokolada, voće, kafa...). Ovaj recept je isproban i za svaku je pohvalu..

Sladoled

5 jaja: 5 bjelanjaka umutiti u čvrst snijeg sa 5 kašika štaub šećera. Umutiti kremasto 5 žumanjaka sa 3 kesice vanilin šećera.
Zatim umutiti 3 kesice šlaga.
Spojiti snijeg sa žumanjcima i izjednačiti, a zatim dodati šlag i ponovo dobro izmiješati.
To bi bilo sve. Ja obično podijelim ovu masu i zavisno od trenutne ideje dodajem ili čokoladu, nekada u jedan dio kafu, nekada neke arome ili sjeckano voće. Važno je pustiti mašti na volju...

[silence]

Sladoled od čokolade

Sastojci:

3 jaja
5 kasika šećera
1 vanilin šećer
3 dcl vrhnja za šlag
50 gr tamne šokolade

Priprema:

Odvojiti žumanca od bjelanaca.

Umutiti žumanca i vanilin šećer te ih kuhati na pari dok se ne stegnu.

Ohladiti ih.

Bjelanca umutiti sa šećerom u čvrst snijeg, pa im dodati žumanca.

Vrhnje umutiti posebno i dodati ga predhodnoj smjesi.

čokoladu otopiti na pari i dodati u smjesu sa jajima i šlagom.

Sve sjediniti i staviti u zamrzivač na par sati.

[silence]

Sladoled od jogurta

Sastojci:

7 žumanjaka

20 dag šećera

5 dl mlijeka

2 dl slatkog vrhnja

3 dl jogurta

Priprema:

Žumanjke i šećer pjenasto izmješajte i zakuhajte u mlijeku. U ohlađeno dodajte slatko vrhnje i jogurt. Na kraju ulijte u staklenu posudu i stavite u zamrzivač.

[Krokodil Behko]

ecept za omiljenu i okrepljujuću poslasticu. Za pripremu ovog domaćeg sladoleda trebaće vam malo više vremena, ali trud će se sigurno isplatiti.

POTREBNO JE
1 l mlijeka, 8 jaja, 500 g šećera, 100 g čokolade, 100 g mljevenog keksa, 100 g višanja ili nekog drugog voća, 3 kašike gustina, 100 g maslaca, vanilin šećer



PRIPREMA

1. U posudu sipajte gustin i žumanca. Ulupajte žicom, pa dolijte decilitar mlijeka. Umutite, dodajte šećer, pa opet mutite.
2. Skuhajte preostalo mlijeko, umiješajte umućenu masu od žumanaca i kuhajte. Kada se smjesa ukuha, umiješajte maslac dok je još vruće.
3. Ostavite fil da se potpuno ohladi, a za to vrijeme umutite snijeg od bjelanaca.



4. U umućena bjelanca ručno umiješajte ohlađenu masu od žumanaca.
5. Ovako dobijen krem podijelite u tri manje posude na jednake dijelove.
6. U prvi dio krema umiješajte rastopljenu čokoladu.
7. Drugi dio krema pomješajte s mljevenim keksom.



8. U preostali krem dodajte isjeckane višnje ili voće po želji.
9. U pripremljene modle, plastične ili metalne čaše sipajte prvo krem sa čokoladom.
10. Preko čokolade sipajte krem s keksom.
11. Na kraju prelijte kremom od višanja ili voća po izboru i sve stavite u zamrzivač preko noći.

[Maja]

Hmmmm ne znam kako bjelance može zamijeniti šlag. Ma nikako.

[Nela]

treba ti 20km i dva sata za mozda 1kg sladoleda i pitanje hoce li biti po tvom ukusu

[greeneyes]

Utrosis mlogo truda i para zarad mala.

[Ruana]

Ne bih poela, a pogotovo djeci dala slag od bjelanaca nizasta na svijetu.
Ovdje svako malo salmonela.

[Krokodil Behko]

Hmmmm ne znam kako bjelance može zamijeniti šlag. Ma nikako.

Jeo sam takav sladoled. Istina je da nema baš takav okus kao sa šlagom ali ima neki "puni okuzs" da to tako nazovemo. Dok već, šlag ima nekako sterilan okus.. Ako se razumijemo?

[Peggy Sue]

Meni je ovaj gore bas bas skup... Ja imam recept koji se pokazao kako treba i pravim ga... Doduse, idu i jaja, ali ja nisam primijetila nista lose.. Mislim, ne znam ni sta treba da primijetiim