Page 1 of 2

Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 20 Jun 2016, 09:37
by Krokodil Behko
Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima
Image
Bosanac Muhamed Musić koji u Njemačkoj živi i radi 25 godina, odlučio je donijeti dio bh. atmosfere i jela u svoj restoran koji se nalazi u Leonbergu kod Stuttgarta. U maju ove godine počeo je uvoziti sarajevske ćevape koji su postali pravi hit među njemačkim klijentima.
Image
Musić je rođen Tuebingenu (Njemačka), odrastao je u Knežini na Sokocu, a upisan je u matičnu knjigu rođenih u Vlasenici. Trenutno živi u Boeblingenu, a ima kuću i u Topuzovom Polju kod Visokog. Ugostiteljstvom se bavi više od 20 godina, a u njegovom restoranu rade ljudi iz BiH, Hrvatske, a prije dvije sedmice i jedan Sirijac iz Alepa. U razgovoru za Klix.ba kazao je kako sam naziv restorana "Gastronomiewelt Glemstal" (gastronomija svijeta) oslikava njihovu malu međunarodnu porodicu koju čini osoblje.
Image
"Ćevapi u Njemačkoj su vrlo popularni, ali gdje god sam ih jeo to nije bilo to. Odlučio sam da uvozim naše prave ćevape i postali su pravi hit. Najčešće mušterije su Nijemci koji su oduševljeni. Ćevape serviramo uz pomfrit, ajvar ili kajmak. U prosjeku prodamo i 60 porcija dnevno ako je lijep dan", rekao je Musić za Klix.ba.
Image
Za pečenje ćevapa na roštilju zadužena su dva Bosanca - Fahrudin i Marko i jedan Hrvat iz Vinkovca - Ivan. Svi su zadovoljni, i radnici i mušterije, a osim Nijemaca u njegov restoran dolaze ljudi iz svih zemalja bivše Jugoslavije. Posebnu čar ovom jelu daje to što se ćevapi peku na roštilju koji je napravljen u obliku lokomotive.

"Koliko se ljudima sviđaju sarajevski ćevapi govori podatak da mi je bila grupa s ekskurzije, oko 20 osoba, koji su naručivali ćevape čak sedam puta. Od maja kada sam uvezao 250 kilograma ćevapa ostalo mi je blizu 30 kilograma", kazao nam je Musić.
Image
Istakao je kako barem i na ovaj način pokušava dati svoj doprinos zemlji i pomoći joj koliko može. Oženio je Banjalučanku s kojom ima dvojicu sinova, Mirzu i Muriza. Majka mu i danas živi u Sarajevu pa svake godine barem jednom dolazi u BiH.

Musići su vrlo uspješna porodica i pored ugostiteljstva imaju svoju firmu za transport i hladnjače preko koje uvozi ćevape. Procedura za dobijanje dozvola je bila veoma komplikovana, ali je Musić to uspio izvesti do kraja.
Image
"Naši ćevapi jesu skupi, ali imamo najbolji kvalitet i zato ljudi dolaze kod nas. Ovdje imaju potpuni ugođaj, pogotovo za vrijeme Eura 2016 koje mogu pratiti na velikom platnu uz sarajevske ćevape", kazao je Musić.

Restoran ima veliki kompleks na kojem se nalaze tereni i zabavni sadržaji, a u ponudi su i posebni meniji prilagođeni događajima i praznicima u Njemačkoj i svijetu.

(Klix)

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 20 Jun 2016, 09:57
by STrendzer
a bas ovdje u okolini Stuttgarta sam par puta trazio do sad nas neki restoran , pa i preko navi-ja al nisam nista nasao,nadje mi neke nase restorane i odvezem se tamo a restoran zatvoren ...aBd sledeci puta,sad sam pohranio ime u glavi...Leonberg..

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 20 Jun 2016, 11:23
by Krokodil Behko
Fala bogu da i vijesti bosanskog foruma, nakon 5 godina, nekome pomognu :plavi

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 20 Jun 2016, 11:32
by STrendzer
Krokodil Behko wrote:Fala bogu da i vijesti bosanskog foruma, nakon 5 godina, nekome pomognu :plavi
zbilja sam Behko jedno najmanje 3-4 puta sporadicno bio u Stutgarskoj okolini i trazio nas neki restoran...a mene nesto hoce taj Stuttgar opasno :D.

doduse lijep i bogat kraj nema se sta reci...a slican je pomalo i Sarajevu..

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 21 Jun 2016, 02:25
by Socrates
Ko jebe Nijemce

Whatever

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 22 Jun 2016, 00:48
by Mala_Mu
Bas cudno izgledaju :hm

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 22 Jun 2016, 00:49
by Hannibal
Pa nece sigurno zenicki cevapi bit hit

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 22 Jun 2016, 05:03
by Socrates
Sarajlijice bi blato prodali k'o baklavu.

Al' kvalitet je kvalitet. Prepozna se.

Ovi ćevapi sa slike su soda bikarbonirani. Bolje ja cevape jedem nego Sarajlije.

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 22 Jun 2016, 05:42
by Melek
Nivo sode bikarbone je drasticno pao u tim cevapima jer postoji jedna EU direktiva koja to regulise za uvezeno meso. A inace to nije odlika sarajevskog i drugih cevapa, nego samo onog banjaluckog.

Re: Stuttgart: Sarajevski ćevapi hit među Nijemcima

Posted: 22 Jun 2016, 05:47
by Socrates
Ne znam, meni ovo na slici ne liči na normalan ćevap. Ima tu nešto.

Eno mala postavila sliku zenickog ćevapa na Kulinarstvu danas. Razlika je očigledna.

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 25 Sep 2016, 10:01
by sporingt
ovdje u australiji nema bas nigdje skoro neko da pravi nasu hranu , ima srba i makedonaca i hrvata ali uposte nije ko kodnas, meni se nesvidza

kad sam bio u sarajevu prije nedugo, i probao nasu hranu iz bosnaski rostorana onda sam bio jos vise ubjeden da ono sto sam probao ovdje nije to ista stvar

ali nije to samo znat recept, nego drugaciji je ukus hrane jel ovdje je sve na kemikalijama, paradajz ima ukus na vodu i to tako, sve je plasticno

ovjek sam govorijo da neko ovdje treba da otvori jedan dobar nas restoran, vala bi i napravio velike pare jel ovi ovdje uvjek gledaju da probaju nesto novo i ukusno, ako je ukusno onda ces uvjek imati musterije i napraviti dobre pare

ali niko nece da se potrudi u tome

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 25 Sep 2016, 10:06
by storm
sporingt wrote:ovdje u australiji nema bas nigdje skoro neko da pravi nasu hranu , ima srba i makedonaca i hrvata ali uposte nije ko kodnas, meni se nesvidza

kad sam bio u sarajevu prije nedugo, i probao nasu hranu iz bosnaski rostorana onda sam bio jos vise ubjeden da ono sto sam probao ovdje nije to ista stvar

ali nije to samo znat recept, nego drugaciji je ukus hrane jel ovdje je sve na kemikalijama, paradajz ima ukus na vodu i to tako, sve je plasticno

ovjek sam govorijo da neko ovdje treba da otvori jedan dobar nas restoran, vala bi i napravio velike pare jel ovi ovdje uvjek gledaju da probaju nesto novo i ukusno, ako je ukusno onda ces uvjek imati musterije i napraviti dobre pare

ali niko nece da se potrudi u tome
Da...Mislim da možeš ti recepte, pa i kuhare dovesti ali nisu namirnice istog sastava i teško će biti isti okus :cudi

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 25 Sep 2016, 10:10
by Pasaga
sporingt wrote:ovdje u australiji nema bas nigdje skoro neko da pravi nasu hranu , ima srba i makedonaca i hrvata ali uposte nije ko kodnas, meni se nesvidza

kad sam bio u sarajevu prije nedugo, i probao nasu hranu iz bosnaski rostorana onda sam bio jos vise ubjeden da ono sto sam probao ovdje nije to ista stvar

ali nije to samo znat recept, nego drugaciji je ukus hrane jel ovdje je sve na kemikalijama, paradajz ima ukus na vodu i to tako, sve je plasticno

ovjek sam govorijo da neko ovdje treba da otvori jedan dobar nas restoran, vala bi i napravio velike pare jel ovi ovdje uvjek gledaju da probaju nesto novo i ukusno, ako je ukusno onda ces uvjek imati must
erije i napraviti dobre pare

ali niko nece da se potrudi u tome
..buraz....ima toga po z. evropi...
..dolaze nasi,sa yu-prostora...vecinom..
Ovi judari,njima je skupo.....
...u vise slucajeva sam dozivio da se sprdaju sa tim stvarima....

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 25 Sep 2016, 10:50
by Krokodil Behko
sporingt wrote:ovdje u australiji nema bas nigdje skoro neko da pravi nasu hranu , ima srba i makedonaca i hrvata ali uposte nije ko kodnas, meni se nesvidza

kad sam bio u sarajevu prije nedugo, i probao nasu hranu iz bosnaski rostorana onda sam bio jos vise ubjeden da ono sto sam probao ovdje nije to ista stvar

ali nije to samo znat recept, nego drugaciji je ukus hrane jel ovdje je sve na kemikalijama, paradajz ima ukus na vodu i to tako, sve je plasticno

ovjek sam govorijo da neko ovdje treba da otvori jedan dobar nas restoran, vala bi i napravio velike pare jel ovi ovdje uvjek gledaju da probaju nesto novo i ukusno, ako je ukusno onda ces uvjek imati musterije i napraviti dobre pare

ali niko nece da se potrudi u tome
Pa gdje im je ta famozna australska ovčetina/janjetina?
Ja konto da su to sve naše srodne duše :p
Ok, možda su na,m Aboridžini malo bliži. Ličimo dosta, ponašamo se kao i oni,
čak nas i u svijetu tretiraju kao njih :respekt

Zar baš, nema ni ajvara da se kupi?

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 25 Sep 2016, 11:19
by sporingt
...u vise slucajeva sam dozivio da se sprdaju sa tim stvarima....
nerazumijem kako mislis sprdaju?

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 25 Sep 2016, 13:50
by dr laganini
..vecina moje rodbine je u ugostiteljstvub njemackoj..kolko sam skonta sve to nema veze s gastronomijom...vjerojatno se i ovi cevapi prodaju yu-ex gatarbjteri...naravno ima jedan dio koji su na visem nivou..a ako cemo posteno tako ja i kod nas.. :hm

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 20 Aug 2018, 20:56
by Rum
Image

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 20 Aug 2018, 21:57
by KREMENAC

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 31 Oct 2020, 13:43
by Krokodil Behko
Jao, Đerdan.Astoria New York. A loša im lepina :p


Image

Re: Naša hrana/naši restorani u svijetu

Posted: 24 Sep 2021, 19:16
by hopjoppe5
eurogrill newtown sydney australia

ma da su makedonci i nesta drugo ili hrvati ili srbi neznam