Recept dana

[Max]

e to to bas to <3

[Chloe]

E toga nema kad se peče na soli ...

[Bla]

Možeš tako i lopatu pijeska staviti pa peći.
Al' mi nema logike da se onaj, na so oslonjeni dio, ne presoli.

[SPINERKA]

..nemaju pojma pečeno pile beuz jabuke koja daje šmek a ubija masnoću nula bodova...

Ne vidim veliki uticaj na ukus pogotvo da ubija masnocu.

Jabuka , zbog slatkoce se dobro uklapa sa svinjetinom i divljaci ali ne i piletinom ..

U BOSNI su koke zgoljave , nemaju masnoce .

Ovdje se mogu kupiti posebne za 'pecenje' kao i za 'przenje' ima razlike u velicini i masnoci.

[dr laganini]

..probaj..newviđena razlika..stapaju se ukusi..

[SPINERKA]

.naravno ,vjerovatno-kisela jabuka ali po osjecaju ne vidim veliki ucinak --limun je vazniji dodatak, kao i priprema , drzati je na otvorenom u frizideru nekoliko dana do momenta kvarenja .

[dr laganini]

..čemu priča probaj..

[Rum]

Ona mast što se zapeče i zalijepi s komadićima pileta i krompira i bude onako fino karamelisana i teško odvojiva od dna je jedina ukusna stvar u čitavoj toj priči. Možeš čitav hljeb pojesti umačući na jedno mjesto a da okus ostane nepromijenjen. I jedna je od rijetkih stvari što se može jesti i kad je čovjek sit.

Potpis

[SPINERKA]

..čemu priča probaj..

'OCU -vec sam probala sa curtkom ali kokos je drugacija..

ti jebuku na komade isjeces i u unutrasnjist stavis --

no, meni zakon zacin -curry za piletinu --jos mi se nije smucio

[dr laganini]

..ne kuvam ja žena..mislim da je unutra..

[Bla]

mislim da je unutra..

žena?

[Username]

Ispecem pile i onda ga kao ostavim da se odmori i ispadnem fin, jaki savjeti

[Nice try]

Ona mast što se zapeče i zalijepi s komadićima pileta i krompira i bude onako fino karamelisana i teško odvojiva od dna je jedina ukusna stvar u čitavoj toj priči. Možeš čitav hljeb pojesti umačući na jedno mjesto a da okus ostane nepromijenjen. I jedna je od rijetkih stvari što se može jesti i kad je čovjek sit.

[SPINERKA]

Ispecem pile i onda ga kao ostavim da se odmori i ispadnem fin, jaki savjeti

Sta znaci ovo -kao- ?

[dr laganini]

..sad sam prica sa zenom i ona mi kaze d premaze koku medom u kkmbinaciji s maslinovim uljem..plus jabuka..u koki bla

[SPINERKA]

Nije ti sve rekla.

[dr laganini]

..sto sam pita..zanimalo me to s medom...

[Socrates]

Od ljudi kojima se vjeruje se obično kupuju nekakve supstance.
A on... pile

Ja za vecinu stvari imam povjerljive ljude.

Meso I povrce kupujem lokalno, uglavnom.

Kao I supstance, ako mi se vec supstanci.

[Krokodil Behko]

Za pet obroka: 75 dkg mesa od mladog janjećeg butića ili mladog telećeg buta.

Za punjenje (dolmljenje): 25 dkg teletine (ili janjetine), 12 dkg riže, 1-2 rukoveta peršuna, 1-2 rukoveta celera, zatim so, biber, masnoća za prženje i dinstanje, 5 malih limunova ili 3 veća, malo brašna i jedno jaje.

Priprema:

Od janjećeg buta izrezati i istući šnicle promjera 10 do 12 cm, posoliti 25 dkg telećeg mesa i isjecati.

Uzavriti malo kravljeg masla i staviti da se dinsta na lagahnoj vatri. Rižu prokuhati da nabubri.

Lišće peršuna i celera isjeckati, malo posoliti i dodati na meso koje se dinsta, kotrolirati slanost i dodati bibera.

Skinuti meso s vatre kada se upoli, a šnicle staviti na brašno. Izlupati jaje, dodati malo brašna i dobro izmiješati.

U tavi uzavriti masnoću za prženje. Na svaku šniclu staviti nešto punjevine (tako da se može zatvoriti), formirati butiće i «zašiti» ih čačkalicom, pa močiti u jaje i pržiti na vreloj masnoći.

Kada porumene, vaditi ih i servirati s jednim limunom (ili polovicom većeg). Na razrezan kadun-butić cijedi se dosta limuna.

Servirati ih prema želji - vruće ili hladne.

Prijatno!

(J.Hadžibajrić/«Bosanska kuhinja»)

[Julia-Klara]

Cula,ali nikad jela.
A cim se sprema sa janjetinom ne moram ni probat

Sta je rukoveta?
"Na svaku sniclu staviti malo PUNJEVINE "

Koji je likson ovo posao/la???

velahavle